Uma receita DELICIOSA com massa, e "natas disfarçadas".
Búzios com Cogumelos cremosos
20 gr massa búzios (aprox. 1 cháv. de chá); leite magro; cogumelos; 1 colh. de sobremesa de azeite extra virgem; cebola picada; pimenta; alho picado ou em pó; muito pouco sal.
Alourar a cebola e o alho em azeite. Juntar os cogumelos limpos e partidos, e ir mexendo. Quando os cogumelos estiverem bem refugados, juntar o leite e deixar ferver. Cozer a massa e escorrer. Incorporar o creme de cogumelos na massa e deixar cozer durante mais alguns minutos. Servir com salsa e coentros picados.
Búzios com Cogumelos cremosos
20 gr massa búzios (aprox. 1 cháv. de chá); leite magro; cogumelos; 1 colh. de sobremesa de azeite extra virgem; cebola picada; pimenta; alho picado ou em pó; muito pouco sal.
Alourar a cebola e o alho em azeite. Juntar os cogumelos limpos e partidos, e ir mexendo. Quando os cogumelos estiverem bem refugados, juntar o leite e deixar ferver. Cozer a massa e escorrer. Incorporar o creme de cogumelos na massa e deixar cozer durante mais alguns minutos. Servir com salsa e coentros picados.
Acompanhar com uma salada de Agrião.
Bom apetite.
Bom apetite.
