http://www.clinica-ego.com/site/files/file/Boletim%20informativo%20Cl%C3%ADnica%20n%C2%BA1.pdf
Artigo Alimentos Funcionais
Um Alimento Funcional é aquele que contém uma determinada substância que vai proporcionar um benefício específico à saúde, seja na prevenção ou no tratamento de uma doença.
Os alimentos funcionais são considerados promotores da saúde e podem estar associados à diminuição do risco de algumas doenças crónicas. Quando são incluídos na alimentação de forma racional, podem servir como um importante veículo no tratamento de determinado problema.
A Nutrição Funcional é por isso um veículo essencial quer tenha o objectivo de orientar a sua alimentação para o tratamento de algum problema de saúde, ou para personalizar ao máximo a sua dieta de emagrecimento.
No entanto como qualquer outra ciência, também esta deve ser feita à luz do seu especialista em Nutrição, pois ao querer curar algo pode acabar prejudicando outro factor.
Exemplos de alimentos funcionais mais conhecidos:
Probióticos – os iogurtes enriquecidos com Probióticos da família dos Lactobacilos e Bifidobactérias, talvez sejam dos alimentos funcionais mais conhecidos pelo público. São recomendados porque auxiliam a reposição da flora intestinal. Existem ainda outros iogurtes enriquecidos com a bactéria L. Casei imunitasse, conhecidos por ajudar a reforçar as defesas do sistema imunitário.
Advertência: Estes iogurtes devem se manter sempre a Temperaturas estáveis, pois qualquer alteração na sua temperatura pode alterar a sua funcionalidade enquanto probiótico. Os laticíneos, devem ser evitados por quem tenha intolerância à lactose. Consulte o seu especialista para saber em que proporção e como os pode ingerir.
Fitosteróis – as margarinas enriquecidas com estas substâncias ajudam a reduzir o mau colesterol, nas pessoas que realmente têm tendência a colesterol elevado.
Advertência: O consumo excessivo destas margarinas nas pessoas que não têm colesterol elevado, não traz qualquer benefício no sentido de prevenir o aumento do colesterol.
Sementes de linhaça – uma fonte rica em fibras e ómega 3. Pode ser benéfica em casos de prisão de ventre. Experimente consumir no seu iogurte ou pulvilhar por cima da sua salada.
Advertência: Não deve ingerir as sementes de linhaça sem estarem trituradas, e em casos raros pode causar alguma sensação de desconforto intestinal… Mais uma vez, há que adaptar sempre a Nutrição a cada indivíduo.
Tomate – o tomate é rico num composto designado licopeno, uma substância antioxidante que, cada vez mais estudos, indicam que previne alguns tipos de cancro, como o da próstata.
O hábito de consumir todos os dias um sumo natural que contenha estes frutos, diluídos em água ou leite, é uma receita fabulosa para aumentar o aporte de antioxidantes na nossa alimentação.
Sem advertências especiais.
Estes são talvez dos alimentos funcionais mais conhecidos, existiria muito mais para desenvolver acerca de cada um deles.
Para além destes, existe uma infinidade de outros alimentos que podem ser incluídos num plano alimentar, específico e orientado para algo em particular.
Para além destes, existe uma infinidade de outros alimentos que podem ser incluídos num plano alimentar, específico e orientado para algo em particular.
Pode ter a certeza que, a melhor forma de ter uma vida saudável, consiste em fazer dos nossos alimentos os nossos medicamentos.
