Receita Diet 5

Linguado com Ameijoas e Verduras

• Linguado; ameijoas; feijão verde; alho francês; courgete; 1 cenoura ou 1 batata; um pouco de vinho branco; azeite; cebolinho picado; salsa picada; sal q.b.

1. Cortar os legumes às tiras, e cozer todos juntos.

2. Abrir as ameijoas cozinhando-as ao vapor, e reservar o caldo da cocção.

3. Preparar um caldo com as espinhas do Linguado já limpas, e o vinho branco.

4. Cortar o Linguado em filetes e temperar. Colocar os filetes numa travessa de ir ao forno com um pouco do caldo das ameijoas, e azeite, e cubra com papel de alumínio se desejar. Leve ao forno pré-aquecido durante 8 minutos a uma temperatura baixa.

5. Colocar o linguado numa travessa de servir e acrescentar as verduras, o caldo das ameijoas

, um pouco de azeite e o cebolinho picado. Juntar as ameijoas. Temperar tudo com salsa picada e servir.

Receita 5 estrelas! Ideal para dietas de emagrecimento.
Rica em Cálcio e Ferro, boa para Osteoporose e Anemia.
Bom apetite!